부산지역 자활사업 공동브랜드 "샐러드와" 사업단 참여자 대상 소스개발 기초직무교육을 실시하였습니다.

○ 교육개요

- 일  시: 2023.9.7.(목) 9:00 ~ 18:00

- 장  소: 부산광역자활센터 2층 기능교육장

- 대  상: 부산/울산 샐러드와 사업단 참여자 및 종사자 총 38명

- 내  용

  1) 원료에 대한 이해, 소스 시장의 트랜드 변화 등 이론교육

  2) 식품첨가물이 없는 원료를 활용한 소스 배합 실습 교육 (기본소스 1종, 트랜디 소스 2종, (단백질) 기능 소스 1종​)